Riz aux légumes sautés
(pour 4 personnes 20 mn)


Cuire 160 de riz à l’eau. Mettre de côté.

Cuire 2 œufs à la poêle avec un peu de sauce soja sucrée. Mettre de côté.

Emincer les légumes (1 gros oignons, 3 ciboules, ¼ de chou blanc), râper les carottes et faire revenir tous les légumes à la poêle quelques minutes avec un peu d’huile et 2 gousses d’ail hachées.

Ajouter le riz cuit (1/3 de légumes pour 2/3 de riz), puis ajouter du curcuma poudre, 2 càs de sauce soja sucrée et 1 càs sauce soja salée.

Bien mélanger. Servir avec un peu de coriandre hachée.