Soupe de cresson
Porter à ébullition 800ml d’eau salée. Ajouter 2-3 pommes de terre coupées en dés ; au bout de 10 minutes mettre à feu moyen et ajouter la botte entière de cresson préalablement lavée, puis retirer le pieds et les tiges un peu épaisses.
Cuire 3 mn.Mixer.
Porter à ébullition 800ml d’eau salée. Ajouter 2-3 pommes de terre coupées en dés ; au bout de 10 minutes mettre à feu moyen et ajouter la botte entière de cresson préalablement lavée, puis retirer le pieds et les tiges un peu épaisses.
Cuire 3 mn.Mixer.