INFORMATION DU VENDREDI  25 MAI 2018

Suite à un problème de livraison la Caisse des Ecoles a du procéder aux modifications des menus du lundi 28 mai et du mardi 29 mai

LUNDI 28 MAI
Concombres BIO à la crème et menthe fraîche (7)
Risotto maison àla volaille (3-7-9)
Fromage blanc aux fruits (7)
Pomme golden

MARDI 29 MAI
Taboulé maison (1)
Omelette (3-7)
Epinards béchamel et pommes de terre (1-7-7bis)
Yaourt BIO aux fruits (7)
 

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INFORMATION MARDI 3 AVRIL 2018 
 
 

 

En raison des grèves et des conséquences sur notre production, la Caisse des Ecoles a du procéder aux modifications des menus suivants :

JEUDI 5 AVRIL : Emincé de boeuf brocoli BIO remplacé par  : Steak haché - Haricots verts

VENDREDI 6 AVRIL : Nouilles sautées à l'émincé de dinde remplacées par : Nems et Riz cantonnais.

LUNDI 9 AVRIL : Gratin de courgettes BIO pommes de terre et soja remplacé par: Steak de soja et courgettes persillées.

MERCREDI 11 AVRIL
: Rôti de boeuf et potatoes remplacé par : Lasagnes de boeuf

VENDREDI 13 AVRIL : Filet de lieu frais remplacé par : Poisson meunière pêche durable.

MERCREDI 18 AVRIL : Sauté de dinde fermière à la moutarde et blé BIO remplacé par : Pilon de poulet Chips et tomates cerise

JEUDI 19 AVRIL : Riz BIO aux lentilles BIO et légumes remplacé par : Poisson pané pêche durablet Haricots verts BIO

MARDI 24 AVRIL : Boulettes de soja à la tomate et coquillettes BIO remplacées par : Tortellini tricolores au fromage et sauce tomate

VENDREDI 4 MAI : Gnocchi de pommes de terre à la tomate remplacé par : Cappelletti BIO aux épinards

MERCREDI 16 MAI
: Tajine de boeuf semoule et légumes remplacé par : Tomates farcies semoule de blé BIO.



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INFORMATION  MERCREDI 14 MARS 2018
En raison d'une panne de matériel sur la cuisine centrale Souzy, le plat chaud  du Mardi 20 Mars (Emincé de boeuf façon carbonade  (1-12) printanière de légumes (7bis) sera remplacé par des raviolis au tofu (1-6-9).

Le plat chaud du mardi 20 Mars (Emincé de boeuf façon carbonade (1-12) printanière de légumes (7bis) sera déplacé au vendredi 23 Mars.

Les établissement concernés par ces modifications sont les suivants :
- Maternelle 4/12 Souzy
- Maternelle 5 Cité Souzy
- Maternelle et élémentaire Cité Voltaire
- Maternelle et élémentaire St Sébastien et A. Baudin
- Maternelle Faidherbe
- Maternelle Richard Lenoir
- Maternelle et élémentaire Saint Bernard
- Maternelle et élémentaire Godefroy Cavaignac
- Maternelle et élémentaire Bullourde et Keller
- Elémentaire Froment
- Elémentaire Alexandre Dumas
- Elémentaire Titon
- Collège Pilatre de Rozier
- Collège Trousseau

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INFORMATION DU JEUDI 15 FEVRIER 2018


Suite aux intémpéries de la semaine dernière, le menu du vendredi 16 février est modifié

- Salade BIO, carottes BIO et pousses de soja vinaigrette chinoise (6-10-12)
- Sauté de dinde Label Rouge au curry coco (3-9)
- Chou fleur BIO beurre citronné (7)
- Yaourt nature BIO (7)
- Litchi au sirop

Merci de votre compréhension.


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INFORMATION - JEUDI 8 Février 2018

 
En raison des conditions climatiques actuelles, le service restauration est susceptible d'être pertubé.
Les restrictions de circulation obligent nos fournisseurs à mettre à l'arrêt leurs véhicules.
Cette situation impacte l'approvisionnement de la caisse des écoles en matières premières, et nous oblige à adapter nos menus.
Merci de votre compréhension.

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INFORMATION - lundi 8 janvier 2018

 
Nous vous informons que suite à un problème de livraison par notre fournisseur, la brandade de morue de ce jour a été remplacée par des lasagnes au saumon (allergènes : 1 gluten - 3 oeuf - 4 poisson - 7 lait).

Nous vous prions de bien vouloir nous excuser pour la gêne occasionnée.


INFORMATION


En raison d'un problème d'approvisionnement sur le groupe Taillebourg Bouvines les cappelleti au tofu BIO prévus  le 27 novembre  sont remplacés par du hachis parmentier de boeuf (1-7-9-12) 




INFORMATION CHANGEMENT DE MENU

Suite à un problème d'approvisionnement le plat du vendredi 24 novembre 2017 est remplacé par du poisson pané (1-4)



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INFORMATION

Le dessert du jeudi 2 Novembre "éclair vanille" est remplacé par  beignet abricot (1-3)



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INFORMATION CHANGEMENT DE MENU 

 
             
En raison d'un problème technique
le plat chaud du 12 octobre 2017 sera remplacé par :

des nuggets légumes (1-9) et des frites

le plat chaud du lundi 16 octobre sera remplacé par de l'émincé d'agneau au lieu de l'émincé de boeuf



 
                 INFORMATION CHANGEMENT DE MENU


En raison d'un problème d'approvisionnement, le menu du  lundi 9 Octobre  sera remplacé par :
Salade vinaigrette balsamique, huile d'olive (12)
Steak haché
Purée de pomme de terre BIO potiron (7)
Petit basque (7)
Crème aux oeufs (3-7)





Information - Changement de menu

En raison d'un problème d'organisation sur la cuisine centrale Souzy, le plat chaud du lundi 16 janvier 2017 (tagliatelles au thon) sera remplacé par de la brandade de poisson (allergènes 4 et 7 - voir correspondance rubrique info resto)


Les écoles suivantes sont concernées :

 Alexandre Dumas
 Saint Bernard
 Voltaire
 Emile Lepeu
 Froment
 Titon
 Faidherbe
 Richard Lenoir
 Godefroy Cavaignac
 Saint Sebastien
 Pilatre de Rozier
 4/12 cité Souzy
 5 cité Souzy
 Bullourde-Keller
 Collège Anne Frank

Nous vous prions de bien vouloir nous excuser pour la gêne occasionnée.


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En raison d'un incident de production, le poulet prévu le 5 octobre 2016 à l'école maternelle 4 cité Souzy est remplacé par du filet de poisson et le poisson du vendredi 7 octobre est remplacé par du poulet.

Nous vous prions de bien vouloir nous excuser pour la gêne occasionnée.

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En raison d'une panne de matériel sur la cuisine centrale Souzy, la purée de carotte du 4 octobre 2016 est remplacée par des pommes noisettes. Les établissements concernés par cette modification sont les suivants :

Maternelle 4/12 Cité Souzy
Maternelle 5 Cité Souzy
Maternelle et élémentaire Cité Voltaire
Maternelle et élémentaire St sébastien et Alphonse Baudin
Maternelle Faidherbe
Maternelle Richard Lenoir
Maternelle et élémentaire Saint Bernard
Maternelle et élémentaire Godefroy Cavaignac
Maternelle et élémentaire Bullourde et Keller
Elémentaire Froment
Elémentaire Alexandre Dumas
Elémentaire Titon
Collège Pilâtre de rozier
Collège Trousseau


Nous vous prions de bien vouloir nous excuser pour la gêne occasionnée.






Information - Centres aérés août 2016

Nous vous informons qu'en raison d'un incident technique, l'omelette bio et les haricots verts bio du menu du 29 août 2016 ont été remplacés par le hachis parmentier prévu initialement le 30 août 2016.

Le hachis parmentier prévu le 30 août 2016 a été remplacé par une tortillas. Le reste du menu est inchangé sauf en ce qui concerne le camenbert bio qui ne pourra être servi sur certains sites (sans remplacement de produit). 

Merci de votre compréhension






INFORMATION IMPORTANTE



Nous vous informons que si tous les enfants demi-pensionnaires seront accueillis à la cantine à compter du 1er septembre 2016, y compris ceux pour lesquels les familles n'auront pas reçu leur notification de tarif, cela n'exonère pas les familles d'effectuer les démarches le plus rapidement possible pour l'inscription de leurs enfants à la cantine et l'obtention d'une réduction tarifaire. A défaut, le tarif 10 (7 euros le repas) sera appliqué.

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